กุ้งก้ามแดงช่วงนี้นราคาถึงแพง

กุ้งก้ามแดงช่วงนี้ราคาถึงแพง

   

      ช่วงนี้หลายคนเริ่มบอกว่ากุ้งก้ามแดงราคาแพงจัง บางคนคนก็บอกว่าเป็นไปตามกลไกลการตลาด บางคนก็ว่าเป็นปกติมีช่วงขึ้นก็มีช่วงลง แต่สาเหตุจริงๆแล้วน่าจะเป็นเพราะกระแสที่กำลังมาแรงเป็นเหมือนกับช่วงของปีที่แล้วที่มีข่าวผู้เลี้ยงกุ้งก้ามแดง หรือเจ้า  Cherax quadricarinatus ก็ราคาแรงแต่ก้ยังแพ้รอบนี้ ปีที่แล้วก็ขึ้นมาแรงจนตกใจและสุดท้ายราคาก็ตกจนน่าตกใจเช่นกัน ผมจะไม่ขอพูดในเรื่องของการตลาดเท่าไหร่ เพราะผมไม่ค่อยมีความรู้ และรู้สึกว่ามันค่อนค้างน่ารังเกียจด้วย ซ้ำไป ขอพูดในมุมคนธรรมดาดีกว่า

     เพราะเมือปีที่แล้วที่ผมเริ่มเลี้ยงก็มีนักเลี้ยงมือใหม่เข้ามาเลี้ยงกันเยอะมากทีเดียวจนบางทีไม่มีกุ้งขายและบางแห่งเองก็ไม่กล้าที่จะปล่อยกุ้งในราคาแพงออกมาขายกลัวโดนลูกค้าว่าแต่จะขายในราคาเดิมก็จะโดนพวกมาช้อนซื่อไปขายต่อในราคาแพง เหมือนจับเสือมือเปล่า ได้มีความพยายามตั่งกลุ่ม ซื่อขายราคากลางขึ้นมาแต่ก็ไม่ค่อยได้รับการตอบรับเท่าไหร่ สำหรับผมเองผมก็เห็นด้วย เพราะในระยะยาว เจ้า กุ้งก้ามแดงน่าจะไปได้ไกลเพราะมีราคากลางที่ ไม่น้อยไปและไม่มากไปเหมือนเป็นการการันตีราคาไปในตัว แต่ก็มีคนเข้ามาโจมตีว่า ก็เขาเลี้ยงได้จะขายในราคาเท่าไหร่ก็ได้ หรือพูดทำนองว่า ก็คนซื่อเขายินดีจะซื้อ ก็ไม่น่าจะเป็นอะไร และสุดท้ายปีที่แล้วก็มีหน้าใหม่ ที่ล้มไปหลายรายเพราะดดนโกงจากคนขายโดนโกงจากลูกค้า โดนกุ้งคุณภาพไม่ดีมาซื่อมาตั่งหลายพัน กุ้งตายหมด และ สุดท้ายสาเหตุใหญ่จริงๆ คือราคา กุ้งก้ามแดง ราคาตก เพราะว่าใครๆก็มี และฟาร์มใหญ่ๆก็เริ่มปล่อยกุ้งออกมาเยอะขึ้นในช่วงของราคากุ้งที่เรียกว่าขึ้นไปสูงมากๆ และปล่อยออกมาเป็นจำนวนมากทำให้ราคาของกุ้งลดลง หน้าใหม่เห้นท่าไม่ดีไม่ได้กำไรเยอะเหมือนเมือก่อน ก็ปล่อยเทขายกุ้งที่มีอยู่แบบตัดราคากันขายเลยทีเดียว เรียกได้ว่าขาดทุนน้อยที่สุดเป็นดี ตัวผมเองก็เกลือบจะเลิกเลี้ยงหัดไปเลี้ยงสายอื่นเหมือนกัน ก็ต้องยอมรับมีปล่อยไปบ้างแต่ ดวงยังดีที่มีลงเดินออกมาเรื่อยๆ และขายได้เรื่อยจนถึงทุกวันนี้ แต่ก็ยังตุน กุ้งก้ามแดงไว้ไม่ทันกับกระแสของรอบนี้เช่นกัน ไม่งั้น น่าจะได้เงินเป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว จากการพูดคุยและสอบถามพี่หลายท่านเคยพูดไว้ไว้ว่า กุ้งนะมันขึ้นมันลงเป็นรอบ ต้องกระจังหวะให้ดี พูดไปก็เหมือน การเล่น หุ้น แต่จริงๆแล้วถ้าเราเพราะกกุ้งได้เองแล้วต้นทุนก็จะน้อยมากสำหรับการทำกุ้งก้ามแดง 1 ตัวให้ พร้อมขายแต่ก็ตองใช้เวลา โอกาศรอดของกุ้งในธรรมชาติเอง 100 ตัวรอดซัก30-50 ตัวก็ว่าเยอะแล้วนะ เหลือถึงขนาดตัว 4 นิ้ว จาก 100 เหลือ 20 ตัวก็เยอะมากแล้ว อันนี้หมายถึงในธรรมชาติที่มีนักล่าและการเปลี่ยนแปลงของธรรมชาติเอง  งั้นจริงๆแล้วกว่ากุ้งจะโตมาได้ ถึง 4 นิ้วก็จะมีต้นทุนในระดับนึงเลยทีเดียว แต่ในบางครั่งราคากุ้งก้ามแดง ก็โดนขายในราคาเหมือนหนีตาย โดยแบบไม่สนใจเจ้าอื่นเลยทีเดียวเลยทำให้กุ้งมีราคาตกฮวบๆเลยละครับ

     ส่วนสาเหตุที่ทำให้กุ้งราคาแพงนั้นในแง่มุมของผมนั้นเนื่องจากชีวิตในตอนนี้คนที่มีงานหลักเพียงงานเดียวอาจจะไม่พอใช้ในแต่ละเดือนจึงจำเป็นต้องหาอะไรมาทำเพื่อเพิ่มรายได้เพิ่มในแต่ละเดือน และประจวบเหมาะทั่ง 2 รอบ ที่มีข้าวเลี้ยงกุ้งก้ามแดงได้กำไรงานขายเดือนเดือนละครึ่งแสนออกมาและ ก็ได้มีข่าวอีกหลายช่องออกมาเป้นเวลาที่เหมาะเจาะพอดี ทำให้คนพากันหาซื้อมาเลี้ยงบางคนก็ลงทุนด้วยก้อนใหญ่บ้างเล็กบ้างตามกำลังที่เหลืออยู่ เมือมีคนต้องการมาก และกุ้งก้ามแดงเองอาจจะเป้นช่วงที่ทางฟาร์มต่าง หรือผู้เลี้ยง มีกุ้งไม่มากนักทำให้หาซื่อได้ยาก แต่ข่าวในทีวีหรือสื่อต่างๆ กับออกมาเป็นจำนวนมากทำให้กุ้งที่มีน้อย ราคาขึ้นไป หลายเท่าตัวกับยามปกติ สิ่งที่ตามมาก็วนเหมือนกับรอบที่ผ่าน ๆ  มา             นักจับเสือมือเปล่าที่รู้แหล่ง หากุ้งจำนวนมาก ๆ   ไล่ซื่อจากทุกแหล่งที่ไม่พร้อมจะขนส่งเองหรือยังไม่รู้วิธีการส่งขาย ก็จะขายกุ้งให้คนกลางในราคาปกติหรือถูกกว่าเพราะไม่ต้องรับภาระในการขนส่งหรือหาลูกค้าเอง พอมีพ่อค้าคนกลางเข้ามาราคากุ้งก็จะต้องไปเพิ่มกำไรให้พ่อค้าคนกลางเป็นปกติ  และเมื่อกุ้งก้ามแดงราคาแพง แล้วไม่ใช้ว่าจะมีแต่เรืองดีเสมอ มันพร้อม  มิตรฉาชีพ  ที่เขาอาจจะบอกว่าตัวเองมีกุ้ง แต่พอสั่งแล้วโอนตังแล้ว กลับไม่ส่งกุ้ง อาจจะเอารูปกุ้งจากแหล่งอื่นๆมาลง ด้วยเหตุนี้การซื่อขายแต่ละครั่งจึงควรระวัง แต่สำหรับผมเองโดนส่วนใหญ่จะขอไปรับเองจากแหล่งเลี้ยง สิ้งที่เราได้ไม่ใช่แค่ กุ้ง แต่เราอาจจะได้เห็นวิธีเลี้ยง รูปแบบบ่อรูปแบบ การให้อาหาร เทคนิคต่างๆเพิ่มจากการพูดกันต่อหน้าและที่มันใจได้แน่นอน เงินมากุ้งไป เราได้ของแถมยังได้ความรู้กลับมาทุกครั่งที่เราไปรับกุ้งไม่ว่าเราจะไปรับมาจากที่ใหม่หรือที่เก่า แต่ถ้าเลี้ยงไม่ได้จริงต้องโอนเงินไปก่อน ก็ต้องดูจากแหล่งที่น้าไว้ใจ ขอเอกสารมาให้ครบ เพื่อความปลอดภัยของตัวคุณเอง  สำหรับผมเองก็นับว่ายังโชคดี ที่ยังไม่โดนโกงสามารถติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ ก้านนนทรี เครฟิช

น้ำขึ้นให้รีบตัก

แต่อย่ารีบจนตักน้ำเน่ามาใส่ตุ่ม

    

Zebra Crayfish(CHERAX PEKNYI) เจ้ากุ้งหมายเลข 4

  เจ้ากุ้งตัวนี้เป็นกุ้งตัวที่ 4 ที่ตั่งใจ กระจะเลี้ยงหรือเพราะพันธุ์ ไว้ขายจริงๆจัง เป็นอันดับที่ 4 ของการเลี้ยงกุ้ง Crayfish ของผมเอง แต่จริงๆ ก่อนหน้านี้ก็มีอีก 2 สายพันธุ์ แต่เป็นแนวเลี้ยงไว้เพื่อว่าจะ ดวงดีเพราะติดมามาเฉย ๆ  แต่แล้วก็จบลงไม่สวยนัก

     มาเข้าเรื่องของเจ้าตัวนี้กันเลยดีกว่า กุ้ง Crayfish สายพันธุ์ นี้ ตอนแรกที่คิดจะเลี้ยงจริงเพราะเป็น สาย สี  C เหมือนกับเจ้าก้ามแดง แต่โตช้าและเลี้ยงยากกว่าพอสมควร ด้วยความคะนอง ที่ ช่วงนั้นขาย กุ้ง ได้พอสมควร เลยลอซื่อจากร้านพี่ชายเจ้าเดิม พี่เอิร์ธ เจ้าของ ฟาร์ม VIP-J Crayfish  พี่เขาก็บอกเลยว่าเลี้ยงไว้เอาสวยๆพอ เพราะที่แกขายม้าเป็น   Zebra Crayfish(CHERAX PEKNYI)  สีฟ้า แถมยังเป็นลูกในอีก ถ้าอยากเพราะได้จริงๆแนะนำอีกวิธีนึง แต่วิธีนี้ขอยังไม่พูดถึงนะครับเพราะจนถึงตอนนี้ยังไม่ได้ลองเลย  ผมขอเรียกชื่อกุ้ง Crayfish ตัวนี้ว่า ม้าลาย ตามภาษาเราๆและกันนะครับ สีสันค้อนข้างสวยงามผมได้เจ้าม้าลายตัวนี้ใน ขนาดเซ็นกว่าๆ เกลือบนิ้ว จำนวน 4 ตัว ยังแยกเพสไม่ได้  หลังจากได้มาแล้วก็ทำการเลี้ยงตามปกติ ถัก มาอีก7 วัน ลอกคราบพร้อมกันเลยทีเดียว 4 ตัว แต่มีตัวนึงลอกคราบผ่านแต่ดูแล้วไม่ค่อยจะแข็งแรงเท่าไหร่ และเป็นตัวที่ไม่ค่อยจะกินอาหารด้วยไม่ว่าจะเป็น กุ้งฝอย หรือ ไรแดง รวมถึงอาหารเม็ด  อยู่ไปได้ซัก2-3วันก็ได้จากไป การจากไปของเจ้าตัวนี้อาจจะมาจากการปรับอุนหภูมิน้ำไม่พอก่อนที่จะทำการปล่อยกุ้ง ลงสู่ ตู้เลี้ยงเพราะด้วยความกลัวว่าอยู่ในถุงนานแล้วจะตายเอา แต่ผลกลับกับกัน ทั่งๆที่พี่เขาบอกบอกแล้วว่าเวลาได้กุ้งไปใหม่สำคัญอยู่ที่การปรับอุนหภูมิน้ำในถุงกับน้ำในตู้ให้ไกล้เคียงกันที่สุด โดยปล่อยถุงให้ลอยน้ำอยู่ซักพักใหญ่ๆ  ไม่เป็นไรเสียไป1ยังเหลืออีก3 ด้วยการเลี้ยงมาร่วมเดินในตู้เริ่มสกปรก จึงทำการดูดเอาเศษอาหารขี้กุ้งอะไรต่างๆโดยที่ไม่ได้เอากุ้งออกมาก่อน พอดูดเสร็จเอาน้ำใส่เข้าไปเลยโดยที่กุ้งก็อยู่ในนั้น เช้ามา ตายไปอีก2 ครับ เซ็งมาก ครับ ความผิดของตัวที่เองที่มักง่ายแท้ๆ เอาน่ายังเหลืออีกตัวถ้าเลี้ยงรอดคงได้ราคาอยู่ สู้ ปล่อยรวมกัยกุ้งสีในอ่างปูนนอกบ้านซะเลย

    ผลที่ได้กลับมาค่อนข้างดีทีเดียว ลอกคราบและไซร์ก็ขยายขึ้นดูร่าเริง ในบ่อกว้างเลยทีเดียว ยิ่งโตยิ่งสวยจริงๆครับ กุ้งCrayfish ของร้านนี้  บอกเลยมีความหวังกับเจ้าตัวนี้มากๆเลยทีเดียวน่าจะขายได้หลายบ้าน แต่ดวงไม่ดีครับ ฝนตก จนน้ำในบ่อล้นเจ้ามา้ลายตัวสุดทา้ย ที่สวยสุดสวยสุด ปีนหนีไปไหนไม่รู้

จุดจบของกุ้งหมายเลข 4 นี้ มาจากความประมาทของผม เต็มๆเลยทีเดียว แต่ไม่เป้นไรไว้มีทุลเดียวลองกับเจ้าม้าลาย นี้อีกรอบ แต่ตอนนี้คงต้องเก็บตังใหม่อีกซักระยะเลยทีเดียว 555 อย่างว่าและครับของพวกนี้มีขึ้นก้ต้องมีลง ไม่งั้นคงมีคนเลี้ยงกันเต็มไปหมดและละเนอะ กลับไปเพราะ ก้ามแดง ขายมาซื่อกุ้งสวยๆ มาเลี้ยงใหม่อิอิ ซักวันต้องเป็นของเรา  สามารถติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ ก้านนนทรี เครฟิช

มองไปที่เท้านะมีพื้นดิน

แต่แสงข้างหน้าอาจจะไม่ใช้ทางของเราก็เป็นได้